طرز تهیه پاستا لوله ای


بیشتر بخوانید:

طرز تهیه پاستا

طرز تهیه پاستا لوله ای

طرز تهیه پاستا لوله ای

 
پاستا لوله ای غذایی خوشمزه و پرانرژی که با این مواد اولیه می توانید این غذا را برای 6 تا 8 نفر سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مدت زمان آماده سازی و پخت پاستا لوله ای : 45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه پاستا لوله ای برای 8 نفر :

 پاستا لوله ای  450 گرم
 پنیر خامه ای 600 گرم
پنیر موزارلا خرد شده 450 گرم
تخم مرغ زده شده  1 عدد
سس اسپاگتی (رب و گوشت چرخ کرده و پیاز) 900 گرم
پنیر پارمزان رنده شده 1/4 فنجان

طرز تهیه پاستا لوله ای :
پاستا لوله ای را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید در آب کم نمک بجوشانید و سپس آبکش کنید.

سپس پاستا، پنیر خامه ای، پنیر موزارلا، تخم مرغ و نصف فنجان سس اسپاگتی را با هم مخلوط کنید.

فر را تا دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید.

کف ظرف مورد نظر را چرب کنید و مخلوط پاستا را درون آن بریزید. و روی آن باقیمانده سس اسپاگتی و پنیر پارمزان را بریزید.

به مدت 30 دقیقه در فر بپزید و بعد روی فر را روشن کرده و قبل از سرو 15 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

منبع : beryooni.com

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سید جابر جعفری

طرز تهیه دلمه برگ مو


بیشتر بخوانید:

طرز تهیه دلمه مرغ

طرز تهیه دلمه برگ مو

طرز تهیه دلمه برگ مو

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه دلمه

مواد لازم برای دلمه برگ مو : برای ۴ نفر

 برگ مو تازه ۳۰۰ گرم
 گوشت گوساله  ۴۰۰ گرم
 سبزی دلمه(جعفری،گشنیز،شوید،نعنا،مرزه،پیازچه و ریحان) ۲۵۰ گرم
 ماست ۳ لیوان
لپه یا باقلا سبز ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط ۳ عدد
برنج ۳ پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه برگ مو :
برنج را پس از شستشو، با ماست می خیسانیم، به این ترتیب که ماست را با چنگال زده و با یک لیوان آب مخلوط می کنیم و روی برنج می ریزیم،می گذاریم ۲ ساعت بماند.
پیازها را خرد کرده و تفت می دهیم، و سپس گوشت را که به فرم ریز خرد کرده ایم به آن افزوده و به تفت ادامه می دهیم.

نمک و فلفل و زردچوبه را به مخلوط می افزاییم.
بعد از سرد شدن، این مخلوط را به برنج و ماست اضافه می کنیم.
لپه یا باقلا را هم می پزیم و پس از سرد شدن به بقیه مواد می افزاییم.
در آخر هم سبزی ها را که شسته و خرد کرده ایم به مواد می افزاییم.

مواد حاصل را در برگ مو می پیچیم، به این ترتیب که هر برگ را به سمت پشت آن قرار داده و حدود ۲ قاشق از مواد را در آن می ریزیم و بعد می پیچیم.
بعد از پیچیدن تمام برگ موها، کف قابلمه ای را برگ مو یا برگ کاهو قرار می دهیم، و دلمه ها را در آن می چینیم.

در نهایت می گذاریم تا دلمه ها مانند پلو دم بکشند (حدود ۲ ساعت)
بعد از پخت می توانیم مقداری کره آب کرده روی دلمه ها ریخته و در ظرف مورد نظر بچینیم.

منبع : ashpaziasan.ir

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سید جابر جعفری