آبگوشت ساده سنتی

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه آبگوشت مغز دار، غذای تهرونی پسند

 آبگوشت ساده سنتی

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه آبگوشت

مواد لازم:

گوشت ماهیچه یا سردست با استخوان	750 گرم
نخود و لوبیای چیتی یا سفید	150 گرم به اندازه یک لیوان سرخالی
پیاز متوسط	2 تا 3 عدد
سیب زمینی کوچک	5 تا 6 عدد
زردچوبه یا رب گوجه فرنگی	کمی
نمک و فلفل	به اندازه کافی

طرز تهیه:

گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم،پیاز را خرد می کنیم،نخود و لوبیا را می شوییم و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد.

وقتی که گوشت،نخود و لوبیا کاملا پخته شدند،سیب زمینی ها را پوست می کنیم و به آنها اضافه می کنیم.

کمی زردچوبه و یا یک قاشق رب گوجه فرنگی،و به اندازه کافی نمک و فلفل می زنیم و می گذاریم سیب زمینی ها بپزد. پس از پختن تمام مواد،باید در حدود 3 تا 44 لیوان آب در ظرف مانده باشد.